병어조림입니다.가격이 싸기로 유명했'었던' 생선입니다.병사처럼 군집을 이루어 많이 잡히고 굶주린 이의 배를 채워주었던 고마운 생선이였지요.살이 약해 익히면 잘 부스러진걸 기억합니다만, 여러분 보시라고 모양을 잘 살린 한접시를 올립니다.
